宝宝厨房第捌期·腊肠煲仔饭

教芳芳宝宝做好吃的第捌期（主食篇）

腊肠煲仔饭

一个人在家的时候不知道吃什么的时候可以尝试一下，方便快捷，就可以吃饱饱

材料：

大米150g

腊肠2根

青菜1株

鸡蛋1个

食用油，饮用水，酱油适量

制作步骤：

淘洗

先将大米进行淘洗，然后放入容器中进行浸泡大约10~15分钟，水要漠过大米0.8cm（按照不同种类的米浸泡的水量进行调整）

配菜准备

腊肠进行斜切片，将青菜切成四瓣，进行清洗，准备好之后放在一旁备用

煮米饭

将浸泡好的大米放入锅中，放在灶台上进行烹煮，一定要用小火进行烹煮，等待锅热了之后开到中火进行烹煮，可以在锅盖的缝处倒上食用油

加入配菜

等待米饭的水煮干后加入腊肠，打上鸡蛋，进行焖煮1分钟，在一旁另起锅将青菜进行焯熟，锅中加入几滴油还有一小勺盐，然后将青菜放到锅中再次焖煮2分钟，打开锅均匀盖淋上2勺的酱油即可

锅很烫拿的时候小心烫伤，打开锅盖小心蒸汽烫伤，吃的时候将米饭进行翻拌，下面的锅巴煮的脆脆的趁热食用